Кладка уличной печи в Москве

Уличные печи – привычное техническое решение для людей, проживающих в частном секторе. Варочная конструкция является нечто большим, чем конструкция для приготовления пищи, поскольку позволяет выполнять сразу несколько задач: консервирование на зиму, сушка овощей, ягод, фруктов или грибов, копчение мясных и рыбных продуктов. Кроме этого, в кладке уличной печи заключена еще масса преимуществ:

• экономия электроэнергии или газа;
• организация пространства для отдыха на улице;
• украшение придомовой территории.

В силу такой многозадачности печных конфигураций кладка печи на улице требует наличия определенных навыков и знаний печника для проведения работ любой сложности, какие зависят от типа уличной печи.

Варианты моделей уличных печей

Кладка уличных печей – сложный, многоэтапный процесс. Количество материала, порядок и стоимость работ мастера печника зависит от вида уличной конфигурации, которых существует несколько:

Печи барбекю

Наиболее распространенный вариант печной конструкции для дачных участков - это барбекю. Для кладки используются огнеупорные материалы, металлические элементы и жаростойкие смеси. Характерная черта конфигурации – наличие арки или перекрытия над жарочной панелью, которое служит барьером, препятствующим взаимодействию огня и продуктов с внешней средой. Простая жарочная конструкция барбекю может дополняться коммуникациями, разделочным столом, мойкой, шкафом и другими модификациями, какие пожелает клиент.

Мангал

Конфигурация, которая совмещает несколько варочных мест. По функционалу похожа на традиционную русскую печь, но отличается компактными размерами. Кладка такой модели печи подразумевает создание решетки для приготовления шашлыков, полноценной печи с крупной топкой открытого типа, камер для приготовления блюд на углях и запекания. При этом инженерные решения позволяют использовать печь-мангал, полностью не прогревая всю печную конструкцию, но добиваясь равномерного распределения тепла.

Коптильня

Обычно коптильня является частью мангального или варочного комплекса, но может выступать в качестве самостоятельной печи для улицы. Особенность кладки заключается в создании конфигурации с низким КПД, но вырабатывающей большие объемы дыма. При этом, дым должен создаваться без участия веществ, образуемых при сгорании топлива, блюда подвергаться обработке при температуре ниже +35 С. Поскольку, если организовать процесс приготовления при более высоких температурах, увеличивается риск создания кислотного конденсата, который сделает продукты опасными для здоровья.

Камин

Привычная конфигурация для обогрева жилого помещения может также устанавливаться и на открытом воздухе. При этом, конструкция включает наличие различных варочных приспособлений: барбекю, мангала, гриля. Отличается от стандартных домашних каминов компактными размерами и широкой топкой.

Печь с варочной плитой

Компактное решение для загородных домов. Конфигурация может работать от любого вида твердого топлива. Основа такой конфигурации - печь-грубка, по верх которой устанавливается варочная панель.

Русская печь

Классическая конфигурация, но с характерной особенностью – используется только для приготовления блюд. Нет отапливаемой лежанки и других особенностей домашней печной конструкции. При кладке такой модели дополнительно утепляются боковые грани, что сокращает объемы потребляемого топлива и позволяет использовать конфигурацию и при первом похолодании. При желании клиента может модифицироваться отсеками под казаны, камерой для выпекания.

Заказать кладку уличной печи в Москве и Подмосковье Вы можете на моем сайте – официальной странице мастера печника с 20-ти летним опытом работы.